Rollitos thai de fideos de arroz

Ingredientes: Obleas de papel de arroz, fideos de arroz, espinacas, calamares, cebolleta, sal y salsa de soja.

 Cortamos la cebolla juliana y cocemos la pasta (según fabricante)

 

Salteamos la cebolleta con las espinacas y los calamares, cuando estén bien salteados le añadimos los fideos y la salsa de soja, cuando todo esto esté, hidratamos las obleas con agua templada y estendemos en un plato.

Ponemos uno pocos fideos en el centro de la oblea y liamos como indican las fotografías.

Montamos los platos y decoramos, yo le he puesto confitura casera de melocotón y reducción de salsa de soja.

Foto de los rollos abiertos a la mitad....que aproveche.